#mijueves

20 septiembre, 2017

Un jueves diferente en The Book Desde que a los jueves se les llama “juernes” y en nuestra querida Valencia no hay día que no haya un afterwork, event, openning

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The Book, el reto de un menú diferente todos los días

6 julio, 2017

Llevamos casi tres años cambiando todos los días el menú. Todos. Y si entiendes un poco de qué va esto de la cocina, sabrás al reto que nos enfrentamos todos

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findeano

Nochevieja, algo más que uvas…

5 diciembre, 2016

Se nos acaba el 2016. Algunos pensarán “¡que acabe ya!” y otros estaréis encantados de que dure y dure… así es la vida, ciclos, principios

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Navidad, hola Navidad…

24 noviembre, 2016

En un mes estaremos cantando villancicos, brindando con nuestro cuñado y esperando los regalos del señor gordo y barbudo. Y al día siguiente de comilona, de jarana,

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cenas de grupo en The Book

Vuelven las cenas de empresa y de amigos…

17 noviembre, 2016

Aunque parezca mentira y hace cuatro días estábamos en la playa, ya es Navidad, no lo dice el Corte Inglés, ni el anuncio de La Lotería, lo dice la Jefa, o el

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Para las madres, todos los días.

28 abril, 2016

¿Qué es eso del Día de la Madre?  ¿Acaso tu madre, o la mía, no lo son tooodos los días? ¿No se merecen lo mejor de nosotros después de habernos dado lo

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The Book, el libro

7 marzo, 2016

2015 acabó con una Nochevieja espectacular; clientes, amigos y familia nos juntamos en aquella noche mágica y festejamos el final de un año y el principio del

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¡Ya estamos en Navidad!

10 noviembre, 2015

¡Qué sí! Que a pesar del este “veranillo de San Martín” que nos tiene a 25º, estamos a mes y poco de la vorágine navideña… Ya llegan los

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La música amansa a las fieras

13 julio, 2015

O eso dicen. Y que Mozart suena en alguna bodega para acompañar al vino en su viaje en el tiempo. Y en estos tiempos que corren parece que las mezclas triunfan;

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Tenemos chica nueva en la cocina…

13 junio, 2015

¿Lo has notado? Has tenido que notarlo. De un tiempo a esta parte en nuestro menú han aparecido más cremas, gazpachos, salsas, helados, espumas. La culpa es de

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